Praktischer Ratgeber

EM-Mikroorganismen

Inhaltsverzeichnis des Ratgebers

01EM verstehen4▸

EM: Definition, Herkunft, Zusammensetzung Wie wirken EM?Das richtige EM-Produkt wählen Einstieg mit EM: die goldenen Regeln

02Herstellen und aufbewahren2▸

EM-1 aktivieren: EM-A herstellen EM aufbewahren, misslungenes EM-A erkennen

03Garten, Gemüsegarten und Rasen5▸

EM im Gemüsegarten: Dosis und Mulch Kompost und fermentierter Rasenschnitt mit EM Ein naturnaher Rasen mit EM Aussaat, Jungpflanzen und Umtopfen mit EM EM mit Previsan S auf das Laub sprühen

04Haus und Haushalt4▸

Natürlich putzen mit EM Clean Unangenehme Gerüche mit EM vertreiben Klärgrube und Trockentoilette: die EM Nach Hochwasser: EM und Gerüche

05Tiere4▸

EM in Pferde-, Kuh- und Hühnerstall EM-fermentierte Futtermittel: Pferde und Nutztiere EM für Hunde, Katzen und Kleintiere Erfolgreich silieren mit EM Silage

06Wasser: Teiche und Pools3▸

Gartenteich oder Tümpel mit EM pflegen Bokashi-Kugeln für den Teich EM und Pool: Was man weiß

07Mehr erfahren4▸

EM: Was die Wissenschaft sagt EM-Keramik: Was davon zu halten ist Getränke, Salz, Seife und Zahnpasta mit EM EM und Recht in Deutschland, Österreich und der EU

Praktischer RatgeberEM-Mikroorganismen

Kompost mit EM beschleunigen und Rasenschnitt unter der Plane fermentieren

Emy mit Wollmütze kuschelt sich unter die Plane, unter der Rasenschnitt fermentiert, neben dem Microferm

Im Garten dienen Effektive Mikroorganismen vor allem zwei Zwecken: den Kompost zu unterstützen und große Mengen grünes Material zu fermentieren, allen voran Rasenschnitt. Das sind zwei sehr unterschiedliche Anwendungen. Die erste findet mit Luft statt, die zweite ohne Luft, und die Handgriffe sind ganz und gar nicht dieselben.

Braucht man wirklich einen Aktivator, damit der Kompost gelingt? Darauf haben wir in unserem Beitrag Kompostbeschleuniger: sinnvoll oder nicht? eine ehrliche Antwort gegeben. Hier geht es um die Praxis: wie Sie EM einsetzen, wenn Sie sich dafür entscheiden, in welcher Dosierung und wie Sie Ihren Rasenschnitt in fermentiertes organisches Material verwandeln.

Kompost und Fermentation: zwei unterschiedliche Prinzipien

Ein klassischer Kompost ist ein aerober Prozess: Bakterien, Pilze und anschließend Würmer und Kleintiere zersetzen das Material in Gegenwart von Luft. Der Haufen erwärmt sich, sackt zusammen und wird innerhalb weniger Monate zu stabilem Humus.

Die Fermentation, wie beim Bokashi oder bei der Silage, läuft dagegen ohne Luft ab. Milchsäurebakterien wandeln Zucker in Säuren um, das Milieu wird sauer und das Material bleibt nahezu unverändert erhalten. So entsteht ein Vorkompost, der seine Umwandlung im Boden oder in einem Komposter abschließt.

EM sind in erster Linie Fermente, reich an Milchsäurebakterien. In einem gut belüfteten Kompost verändern sie die Art des Prozesses nicht: Sie ergänzen die bereits vorhandenen Mikroorganismen. Deshalb zeigen unabhängige Versuche zur Kompostierung bestenfalls einen bescheidenen Vorteil. Ein Versuch in tropischem Klima mit Reisstroh und Ziegenmist ergab mit EM einen etwas schnelleren Temperaturanstieg und eine weiter fortgeschrittene Zersetzung nach 90 Tagen, allerdings ohne Kontrollvariante, die nur Melasse erhielt: Was davon auf die Mikroorganismen zurückgeht, lässt sich kaum sagen. Unabhängige Bewertungen halten eine Wirkung von EM bei der Kompostierung für plausibel, sofern Feuchtigkeit, Luft und Temperatur gut im Griff sind.

Zum Merken
Ein Kompost gelingt mit der richtigen Mischung, Luft und Feuchtigkeit; EM können ihn unterstützen. Eine Fermentation gelingt ohne Luft, durch Verdichten und luftdichtes Abdecken; hier spielen EM eine zentrale Rolle.

EM in den Komposter sprühen

Die Dosierung

Der Hersteller der EM-A Aktivlösung Microferm empfiehlt etwa 1 Liter Produkt pro m³ Material, verdünnt mit der doppelten Menge nicht gechlortem Wasser und schichtweise verteilt. Andere Gebrauchsanweisungen nennen bis zu 2 Liter pro m³. Für einen Gartenkomposter mit 400 Litern entspricht das etwa einem halben Liter Produkt für die gesamte Befüllung: Bei jeder Zugabe genügen ein paar Esslöffel (20 bis 30 ml), verdünnt in einem halben Liter Wasser.

So geht's

Holzkomposter Compostys, gefüllt mit Schichten aus Küchen- und Gartenabfällen

Geben Sie Ihr Material wie gewohnt hinein und mischen Sie dabei grünes und braunes Material: Das Gleichgewicht bleibt entscheidend, siehe unseren Beitrag Grünes und braunes Material.
Sprühen Sie die verdünnte Lösung auf die neue Schicht oder gießen Sie sie mit der Gießkanne darüber.
Lüften Sie weiterhin und behalten Sie die Feuchtigkeit im Auge: EM ersetzen diese Handgriffe nicht.

Sie können auch eine Handvoll Kompostaktivator Bokashi EM über die Küchenabfälle streuen, besonders um einen neuen Behälter in Gang zu bringen. Und falls Sie einen etwas älteren Rest selbst angesetzter EM-A haben, ist er im Kompost am nützlichsten: Unser Beitrag EM richtig aufbewahren erklärt, wie Sie beurteilen, ob er noch gut ist.

Wenn Sie einen Eimer Küchen-Bokashi in Ihren Komposter leeren, verteilen Sie ihn und mischen Sie ihn mit braunem Material, statt ihn als Block hineinzukippen: Die Methode wird im Beitrag Bokashi und Gartenkompost ausführlich beschrieben.

Rasenschnitt unter der Plane fermentieren

Im Frühjahr fällt Rasenschnitt in solchen Mengen an, dass ein Komposter nicht alles aufnehmen kann. In dicker Schicht aufgeschüttet, verdichtet er sich und fault. Die Fermentation bietet einen anderen Weg: eine Art „Garten-Bokashi“, ähnlich der Silage in der Landwirtschaft.

Die Methode

Lassen Sie das Gras abtrocknen, einige Stunden nach dem Mähen. Ist es zu nass, fermentiert es schlecht, bildet Sickersaft und riecht nach ranziger Butter. Bleibt es sehr feucht, mischen Sie etwas trockeneres Material unter: Herbstlaub, gehäckseltes Stroh.
Befeuchten Sie es mit EM: eine 5-%-Lösung, also 50 ml EM-A pro Liter nicht gechlortes Wasser, unter Mischen aufgesprüht, sodass das Gras feucht, aber nicht durchnässt ist. Für große Mengen rechnet der Hersteller mit etwa 2 Litern Microferm, verdünnt in 10 Litern Wasser, pro m³ Material.
Geben Sie bei Bedarf gemahlenen Muschelkalk hinzu, handvollweise zwischen die Schichten: Das Gras versauert beim Fermentieren schnell, und dieser grobe, langsam wirkende Kalk mildert das Absinken des pH-Werts, ohne es zu verhindern. Verwenden Sie niemals Branntkalk oder Löschkalk, die ätzend sind, für die Haut ebenso wie für die Mikroorganismen.
Verdichten Sie kräftig, Schicht für Schicht, um die Luft herauszudrücken.
Decken Sie luftdicht ab mit einer dicken Plane, die rundum beschwert wird. Für kleine Mengen eignen sich auch dicke, gut verschlossene Säcke oder eine Tonne mit Deckel.
Warten Sie ab: laut Hersteller mindestens 6 Wochen, bei einem großen Haufen oder kühlem Wetter eher 8 bis 10 Wochen. Heben Sie die Plane in der Zwischenzeit nicht an.

Emys Tipp
Schichten Sie den Haufen auf einer am Boden ausgelegten Plane auf, schlagen Sie diese darüber und treten Sie alles fest, bevor Sie die Plane mit Brettern oder Erde beschweren. Je weniger Luft bleibt, desto sauberer verläuft die Fermentation.

Das Ergebnis und seine Verwendung

Gut fermentiertes Gras riecht säuerlich wie Silage und behält seine Struktur, während es sich bräunlich färbt. Die Ränder, die oft weniger gut fermentiert sind, kommen auf Ihren nächsten Haufen oder in den Komposter. Wie jedes Bokashi ist es ein saurer Vorkompost, kein fertiger Kompost: Arbeiten Sie es oberflächlich in die Erde ein oder geben Sie es zum Kompost, und warten Sie mindestens zwei Wochen, bevor Sie an dieser Stelle säen oder pflanzen. Verteilen Sie es nicht in dicker Schicht um die Pflanzen.

Zwei Grenzen sollten Sie kennen. Verwenden Sie keinen Schnitt von einem Rasen, der mit Unkrautvernichter behandelt wurde. Und nichts beweist, dass die Fermentation die Samen unerwünschter Kräuter zerstört: Das übernimmt die Hitze eines gut geführten Komposts. Um die Menge an Rasenschnitt von vornherein zu verringern, denken Sie auch an das Mähen ohne Auffangen, das in unserem Beitrag Ein naturnaher Rasen mit EM vorgestellt wird.

Wussten Sie schon?
Der Geruch nach ranziger Butter bei zu feuchtem Gras stammt von Buttersäure, die von anderen Bakterien als den Milchsäurebakterien gebildet wird. Landwirte kennen ihn gut: Um ihn zu vermeiden, lassen sie das Gras antrocknen, bevor sie es einsilieren.

Mist und Hofabfälle: die Lasagne-Methode

Misthaufen im Lasagne-Prinzip: Schichten aus Mist, Rasenschnitt, Stroh und Herbstlaub unter einer Plane

Für Pferde-, Schaf- oder Geflügelmist mit Stroh sowie für große Mengen Grünabfälle schlägt der Hersteller eine Schichtmethode ohne Umsetzen vor:

Bauen Sie den Haufen in abwechselnden Schichten aus Mist, Stroh und Grünabfällen auf und sprühen Sie zwischen jede Schicht verdünnte EM.
Geben Sie Muschelkalk und, wenn Sie möchten, Tonmineralien hinzu. Als Richtwert nennt der Hersteller pro Tonne Material 2 Liter Microferm, 12 kg Muschelkalk und 12 kg Tonmineralien.
Verdichten Sie, decken Sie luftdicht mit einer Plane ab und lassen Sie das Ganze mindestens 8 Wochen fermentieren.

Bleiben Sie bei den Versprechungen vorsichtig: In einem Versuch in Norwegen mit Rindergülle war die Fermentation mit EM intensiver, doch der Stickstoff- und Trockenmassegehalt des Düngers unterschied sich nicht von dem der Kontrollvariante.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Zu dick und zu nass aufgehäufter Rasenschnitt: Er fault, statt zu fermentieren

Durchnässtes Material: Es fault, statt zu fermentieren.
Ein schlecht verschlossener Haufen oder einer, den man „zum Nachsehen“ öffnet: Luft bringt Schimmel und Fäulnis wieder in Gang.
Reiner Rasenschnitt in dicker Schicht im Komposter: Ohne trockenes Material und ohne gezielte Fermentation wird er zu einer schmierigen Masse.
Branntkalk oder Löschkalk: Er ist ätzend und zerstört gerade die Mikroorganismen, die man fördern möchte.
Gechlortes Wasser zum Verdünnen der EM.
Zu frühe Verwendung: Noch frisches fermentiertes Material kann Wurzeln oder Aussaaten schaden, wenn es direkt mit ihnen in Kontakt kommt.

EM, Kompost oder Wurmkompost: Was soll man wählen?

Diese Methoden ergänzen sich eher, als dass sie sich ausschließen. Der klassische Kompost bleibt die einfachste Lösung für Gartenabfälle und liefert stabilen Humus. Die Fermentation mit EM ist nützlich, um große Mengen grünes Material auf einmal zu verarbeiten, und Küchen-Bokashi nimmt Reste auf, die der Kompost schlecht verdaut. Der Wurmkompost wiederum eignet sich sehr gut für die Wohnung. Um diese Möglichkeiten je nach Ihrer Situation zu vergleichen, lesen Sie unseren Beitrag Kompost, Wurmkompost, Bokashi oder EM: Welche Methode passt zu Ihnen?.

Zusammenfassung

Im Komposter werden EM mit etwa 1 Liter pro m³ Material eingesetzt, verdünnt und schichtweise verteilt, ohne jemals die richtige Mischung, Luft und Feuchtigkeit zu ersetzen; ihre Wirkung auf die Kompostiergeschwindigkeit bleibt bescheiden. Ihr eigentliches Einsatzgebiet ist die Fermentation: Abgetrockneter Rasenschnitt, mit einer 5-%-Lösung befeuchtet, bei Bedarf mit Muschelkalk versetzt, gut verdichtet und 6 bis 10 Wochen luftdicht unter einer Plane gelagert, ergibt einen sauren Vorkompost, den man in die Erde oder in den Kompost einarbeitet, mit zwei Wochen Wartezeit vor der Aussaat. Dasselbe Prinzip gilt für Mist im Lasagne-Verfahren, ohne Versprechen eines Stickstoffgewinns.