EM im Gemüsegarten: Dosierung, Jahreskalender und Bokashi-Mulch für einen lebendigen Boden

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Den Gemüsegarten mit Effektiven Mikroorganismen gießen, Bokashi-Mulch rund um das Gemüse verteilen: Diese Handgriffe überzeugen immer mehr Gärtnerinnen und Gärtner. Man sollte allerdings die richtige Dosierung und die richtigen Zeitpunkte kennen und wissen, was man vernünftigerweise davon erwarten kann.

Hier finden Sie die Richtwerte der Hersteller, abgeglichen mit unabhängigen Versuchen, und eine einfache Methode, um sich selbst ein Urteil zu bilden.

Was man vernünftigerweise erwarten kann

Seien wir ehrlich: Die Versuche liefern gemischte Ergebnisse.

• Ein vierjähriger Versuch in der Schweiz verglich lebende EM mit denselben, sterilisierten EM: Er fand keine Wirkung, die auf die Mikroorganismen selbst zurückgeht, weder auf die Ernte noch auf das Bodenleben. Die beobachteten geringen Effekte stammten vom mitgelieferten Material (Kleie, Melasse).
• Eine Auswertung von 39 Veröffentlichungen kommt zu einer leicht positiven Wirkung im Durchschnitt, die jedoch je nach Kultur stark schwankt und manchmal null oder negativ ist.
• In Deutschland wurden in einem Versuch in einem Jahr etwa 8 % mehr Weizen gemessen, ohne signifikante Wirkung auf die anderen Kulturen und ohne Wirtschaftlichkeit.
• Ein neueres Experiment fand bei der empfohlenen Dosis keine messbare Wirkung auf die Zersetzung von Ernterückständen.
• Umgekehrt berichten Langzeitversuche in Asien von höheren Erträgen mit einem EM-Kompost als mit herkömmlichem Kompost.

Unsere Haltung: EM begleiten das organische Material, das Sie in den Boden einbringen, vor allem wenn es fermentiert ist; auf einem kargen, nackten Boden bewirken sie keine Wunder. Unser Beitrag Was die Wissenschaft über Effektive Mikroorganismen sagt stellt diese Studien ausführlich vor.

Zum Merken

Was das Bodenleben ernährt, ist in erster Linie organisches Material: Kompost, Mulch, Gründüngung, Ernterückstände. EM sind als Ergänzung zu diesen Gaben gedacht, niemals als Ersatz.

Den Boden mit EM gießen: Verdünnung und Häufigkeit

Die Verdünnung

Zum Gießen des Bodens beträgt die Grundverdünnung 1 zu 100: 10 ml EM-A pro Liter Wasser, also 100 ml in einer 10-Liter-Gießkanne. Diese Dosis gibt der Hersteller der EM-A Aktivierten Lösung Microferm an, und sie gilt auch für EM-A, das Sie selbst aus der EM-1 Stammlösung herstellen (siehe unseren Beitrag EM-1 aktivieren). Andere Anleitungen verdünnen stärker (1 zu 250 bis 1 zu 1.000), gießen dafür aber häufiger: Aufs Jahr gerechnet liegen die Mengen in derselben Größenordnung.

Menge und Häufigkeit

Der Hersteller von Microferm rechnet mit 1 bis 2 Litern Produkt pro 100 m² und Jahr, verteilt vom Frühjahr bis zum Herbst. Konkret reicht eine 10-Liter-Gießkanne in der Verdünnung 1 zu 100 für etwa 30 bis 50 m², und man wiederholt das während der Saison alle 2 bis 4 Wochen, also 5- bis 6-mal im Jahr. Mehrere kleine Gaben sind besser als eine große.

Die richtigen Bedingungen

• Auf feuchten Boden, am besten bei bedecktem Himmel oder am Abend. Vermeiden Sie pralle Sonne.
• Mit nicht gechlortem Wasser: Regenwasser oder Leitungswasser, das 24 Stunden gestanden hat.
• Bodennah, mit der Brause der Gießkanne, auf Boden und Mulch.
• Niemals gemischt mit einem Fungizid, Bordeauxbrühe oder einem anderen kupferhaltigen Mittel: Diese zerstören die Mikroorganismen. Lassen Sie zwischen einer solchen Behandlung und einer EM-Gabe mindestens einige Tage verstreichen: Die Anleitung eines Herstellers nennt mindestens 4 Tage.

Emys Tipp

Bei Trockenheit gießen Sie zuerst mit klarem Wasser und eine Stunde später mit der EM-Gießkanne. Die Mikroorganismen siedeln sich in bereits feuchter Erde viel besser an.

Der Jahreskalender im Gemüsegarten

• Spätwinter (Februar–März): Sobald der Boden abgetrocknet ist, bereiten Sie die Beete vor. Bringen Sie Ihren Kompost aus (unsere Richtwerte finden Sie im Beitrag Kompost im Garten verwenden), verteilen Sie den Bokashi-Mulch und gießen Sie ein erstes Mal mit EM. Rechnen Sie mit zwei bis drei Wochen bis zur Aussaat.
• Frühling (April–Mai): Aussaat, Pikieren und Pflanzen. Die speziellen Dosierungen für Jungpflanzen finden Sie im Beitrag Aussaat, Jungpflanzen und Umtopfen mit EM. Gießen Sie den Boden alle 2 bis 4 Wochen mit EM.
• Sommer: Halten Sie den Boden bedeckt; gießen Sie abends mit EM, niemals auf ausgetrocknete Erde.
• Herbst (September–Oktober): Lassen Sie nach der Ernte die Rückstände auf der Oberfläche liegen oder säen Sie eine Gründüngung, besprühen Sie Rückstände und nackten Boden mit verdünnten EM und decken Sie dann mit Laub ab. Das ist auch ein guter Zeitpunkt, um Bokashi-Mulch auf ruhenden Beeten zu verteilen.
• Winter: nichts auf gefrorenen Boden.

EM-Bokashi-Mulch

Worum handelt es sich?

Unser EM-Bokashi-Mulch für den Boden ist ein grobes organisches Material aus Strohmehl und Apfeltrester, fermentiert mit EM. Er darf nicht mit Küchen-Bokashi verwechselt werden: Dieser ist ein sehr saurer Vorkompost aus Lebensmittelabfällen, der 20–30 cm tief eingegraben und mit Erde vermischt werden muss (siehe unseren Beitrag Bokashi im Garten eingraben). Der Mulch dagegen wird auf der Oberfläche verteilt.

Die Dosierung

• Pflege von Beeten, Rabatten und Strauchbasis: laut Hersteller 0,5 bis 1 kg pro m² und Jahr. Ein 25-kg-Sack reicht also für 25 bis 50 m².
• Pflanzung: etwa 4 % des Erdvolumens im Pflanzloch, also ungefähr ein Liter Mulch auf einen 25-Liter-Eimer Erde, gut vermischt.

So wenden Sie ihn an

1. Jäten Sie und befeuchten Sie den Boden.
2. Verteilen Sie den Mulch in einer gleichmäßigen Schicht und arbeiten Sie ihn leicht in die obersten Zentimeter ein.
3. Gießen Sie, gegebenenfalls mit EM in der Verdünnung 1 zu 100.
4. Decken Sie nach Möglichkeit mit Ihrem üblichen Mulch ab (Stroh, Laub, trockener Rasenschnitt): Er hält alles feucht und lebendig.

Vorsichtsmaßnahmen

• Frisch fermentiert ist dieser Mulch anfangs leicht sauer. Halten Sie ihn von Direktsaaten und sehr jungen Pflanzen fern.
• Auf einem Beet für feine Saaten (Möhren, Radieschen, Salat) verteilen Sie ihn mindestens zwei Wochen vor der Aussaat.
• Wegen seiner groben Struktur eignet er sich nicht für Aussaaterde.

Auch der Bokashi-Saft aus Ihrem Kücheneimer kann den Gemüsegarten gießen, mindestens 1 zu 100 verdünnt und bodennah: Unser Beitrag Bokashi-Saft: Verdünnung, Verwendung und Grenzen erklärt alles.

EM, Kompost und andere Gaben: Wer macht was?

EM ernähren die Pflanzen nicht: Sie begleiten die Umwandlung des organischen Materials. Die deutlichsten Wirkungen zeigen sich übrigens, wenn sie einen Kompost oder ein fermentiertes Material begleiten, fast nie, wenn sie allein auf einen kargen Boden kommen.

Einige gute Kombinationen: direkt nach dem Ausbringen von Kompost oder Mulch mit EM gießen, eine Gründüngung beim Mähen damit besprühen oder sie dem Komposthaufen zugeben, was wir im Beitrag Kompost mit EM beschleunigen erläutern. Die von manchen Herstellern angebotenen Gesteinsmehle und Tone folgen einer anderen Logik, der Bodenverbesserung: Lassen Sie zuerst Ihren Boden analysieren.

Obstgarten, Beerenobst und große Flächen

• Obstbäume und Beerenobst: Es gilt dieselbe Verdünnung von 1 zu 100, unter der gesamten Krone, im Frühjahr und nach der Ernte; der Bokashi-Mulch wird in derselben Dosis wie auf den Beeten verteilt.
• Große Flächen: Die Hersteller rechnen mit einigen Dutzend Litern pro Hektar und Jahr, in 4 bis 6 Durchgängen; halten Sie sich an das Etikett und die Empfehlung des Lieferanten. Am Gartenschlauch erspart Ihnen eine Dosierpistole wie unser Aquamix, auf 1 % eingestellt, das Hin und Her mit der Gießkanne.
• Weinbau: Manche Winzer probieren es aus, doch wir haben nur Erfahrungsberichte gefunden, keine veröffentlichten Ergebnisse.

Wussten Sie schon?

Um herauszufinden, ob die Wirkung von den Mikroorganismen oder von der begleitenden Melasse und Kleie kommt, haben Forschende auf dem Feld lebende EM mit denselben, durch Hitze sterilisierten EM verglichen. Ergebnis: Der Großteil der Wirkung stammte vom eingebrachten Material, nicht von den Mikroben.

Einen eigenen Versuch mit einem Vergleichsbeet anlegen

Am besten finden Sie heraus, ob EM Ihnen etwas bringen, indem Sie bei sich zu Hause vergleichen:

1. Wählen Sie zwei benachbarte Beete gleicher Größe, mit gleichem Boden und gleicher Lage.
2. Bauen Sie darauf dieselbe Sorte an, am selben Tag gesät, mit demselben Kompost und demselben Mulch.
3. Gießen Sie das eine mit verdünnten EM und das andere mit derselben Menge reinem Wasser, an denselben Tagen.
4. Notieren Sie alles in einem Heft: Daten, Auflaufen, Wuchskraft, gewogene Ernte.
5. Wiederholen Sie das im folgenden Jahr mit vertauschten Beeten: Eine einzige Saison reicht für eine Schlussfolgerung nicht aus.

Wenn Sie keinen Unterschied sehen, haben Sie etwas Nützliches für Ihren Garten gelernt.

Zusammenfassung

Im Gemüsegarten werden EM im Verhältnis 1 zu 100 verdünnt verwendet, auf feuchtem Boden, bei bedecktem Himmel oder abends, alle 2 bis 4 Wochen vom Frühjahr bis zum Herbst, also etwa 1 bis 2 Liter Produkt pro 100 m² und Jahr. EM-Bokashi-Mulch wird mit 0,5 bis 1 kg pro m² und Jahr ausgebracht oder mit etwa 4 % des Volumens in Pflanzlöchern, mit Abstand zu Saaten und sehr jungen Pflanzen. Die Versuche zeigen unterschiedliche Wirkungen, die oft eher auf das organische Material als auf die Mikroorganismen zurückgehen: Kombinieren Sie EM immer mit Kompost und Mulch und urteilen Sie anhand eines Vergleichsbeets.

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